В ресторан в Баку требуется шеф-повар
Должностные обязанности:
• организация бесперебойной работы кухни
• разработка меню, составление технологических карт
• приготовление блюд и
• контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд
• учет и калькуляция продуктов, инвентаризация
• обучение и аттестация сотрудников кухни
• контроль качества приготовленных блюд
• контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил
• составление заказов на продукцию, контроль качества закупаемых продуктов
• формирование отчетности о производственной деятельности
Требования:
• с профильным образованием
• возраст от 30 до 50 лет
• опыт работы на позиции шеф-повара от 3 лет в солидных ресторанах с большой пропускной способность
• знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к ресторанам
• хорошее знание европейской и азербайджанской кухни
• опыт обслуживания банкетов, фуршетов
• умение руководить персоналом кухни более 8 человек
Условия
• заработная плата 1500 манат
• бесплатное питание
• перспектива роста зарплаты
• официальное оформление
• график работы : 11.00 - 23.00
• 1 выходной в неделю
> Телефоны : (994 12) 596-33-21, 596-11-58
> Моб.: (994 55) 353-52-88
> Отбор кандидатов проводится через кадровую компанию "Дипломат"
> С собой иметь: Паспорт, 1 фото, CV на флешке
> Бакинская прописка, наличие домашнего телефона по месту прописки
> Убедительная просьба желающим устроиться, не высылать нам свои РЕЗЮМЕ, они все удаляются в СПАМ !
> Принимаются РЕЗЮМЕ только от РЕГИСТРИРОВАННЫХ клиентов компании !